肉制品（成型熟火腿、熟前腿肉、肉糜）

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Rousselot?明胶是一种动物纯蛋白，可以用来作为肉类产品（成型熟火腿、熟前腿肉、肉糜）的天然补充，其结合、乳化、稳定和胶凝特性使其成为各种肉类、鱼类和肉冻产品的理想原料。

罗赛洛明胶肉制品方案说明

罗赛洛明胶适用多种肉制品

成型熟火腿，熟前腿肉

肉糜

火腿（水解明胶）

肉类罐头产品

罗赛洛明胶

罗赛洛明胶是一种多功能配料成份，可帮助简化配方，促进创新。其胶凝性、发泡性、乳化性和结合活性等功能与许多特性配合，使得它成为许多应用中不可替代的材料，无论是在医药、食品还是营养行业。

与人体组织相容

明胶是天然食品（无E编码）。它是一种易于消化的纯蛋白质，可为消费者提供人体需要的9种必需氨基酸中的8种。

天然蛋白质

明胶是一种天然来源的食品原料成分。它很容易获得消费者的认可，并且是完美的清洁标签成分，明胶是一种纯蛋白质，它没有E编码。明胶也无致敏性，不含胆固醇、嘌呤和脂肪。明胶是一种可完全消化的蛋白质。