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企业动态

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2019-06

食用明胶的 “多才多艺”

软糖中有一个重要的功臣,它可以是胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂也可以是发泡剂,它就是让食物有更加丰富的口感、质地和外观...

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2019-06

食用明胶是绿色环保产品

食用明胶是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。 食用...

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2019-06

明胶能增加水产品加工的附加值

随着山东明胶在各个领域的广泛应用,明胶的需求量将日益增多且价格也与日俱增,开辟生产明胶的新原料已显得愈加重要。 ...

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2019-06

食用明胶是一种无脂肪的高蛋白

从概念上来说,明胶是一种由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱制成的钛分子聚合物质,是胶原蛋白质的水解产物,含有大量的氨基酸,有...

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2020-02

明胶的生产方法有四种

明胶的生产方法有四种:即碱法、酸法、盐碱法和酶法等,国内外普遍采用的是碱法生产。 现将制备工艺过程叙述如下: 原...

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