果胶

线形多糖聚合物

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工业果胶

工业果胶为白色至黄褐色粉末,在工业中主要应用在木材加工业、纺织业、轻工业等。

工业果胶应用领域

在工业中,工业果胶也应用广泛。由于工业果胶具有成膜特性,可用作造纸和纺织的施胶剂,工业果胶也可用于制备超速离心膜和电渗析膜。用工业果胶制做的饮料吸管,当液体流过吸管时,工业果胶层中的色素和风味物质就会释放出来。

工业果胶在木材加工业应用

在木材加工业中,工业果胶可用作胶粘剂。

工业果胶在纺织工业应用

在纺织工业中,工业果胶可替代淀粉而无需其他得辅助助剂。

工业果胶在轻工业应用

在轻工业生产中,工业果胶可以用来制造化妆品及油和水之间的乳化剂。

工业果胶生产技术

工业果胶生产工艺主要分预处理、萃取、浓缩、沉淀、干燥等5个步骤,其关键步骤为提取和沉淀。目前国内工业果胶生产多采用传统方法 ,其工艺技术路线为:原料处理→酸萃取→过滤→真空浓缩→酒精沉淀→低温干燥→粉碎、标准化→成品。但此工艺乙醇用量大,能耗大,生产成本高。少数企业采用盐析法,因其工艺条件要求严,不易控制,往往使产品灰分高、溶解性差。

近年来,为了提高工业果胶的质量,国内外科研人员都在尝试着把新的加工技术应用到工业果胶制备中,并取得一些成果,有些已应用到实际生产中。

工业果胶使用方法

1、工业果胶要单独溶胶,可与糖等干粉预先混匀。

2、工业果胶不能与其他胶体同时溶解,混在一起达不到效果。

3、加入90-95度热水,高速剪切至无结块后在95度下保温15分钟至溶胶充分。

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